HOT ! エスコフィエ フランス料理 LE GUIDE CULINARE エスコフィエフランス料理 LE GUIDE CULINAIRE | A.ESCOFFIER

エスコフィエフランス料理 LE GUIDE CULINAIRE | A.ESCOFFIER。AUGUSTE ESCOFFIER Le guide culinaire J'AI LU EDITION。エスコフィエフランス料理 LE GUIDE CULINAIRE(A.ESCOFFIER。エスコフィエ フランス料理LE GUIDE CULINAREA.ESCOFFIER96年　23版発行保管に伴い、専用ケースの細かな色やけ、部分的な汚れあります。中古、古本にご理解のある方のみお願い致します。新品同様をお求めの方はご遠慮下さい。その他古本の出品はこちら#2b_book◾️商品説明◾️いくら讃辞を書き連ねてもなお足りない名著。そんな料理書が存在するでしょうか?しかし、この一冊だけは、そのように形容することが許されると思います。貴方が西洋料理、とくにフランス料理に関わるか、その道を志すのであれば、本書を無視して通過することは不可能です。1969年、柴田書店から翻訳刊行された本書に、当時マキシム(パリ)の社長で、オーギュスト・エスコフィエ協会会長であったルイ・ヴォーダブル氏は、次のように言葉を寄せてくれています。「エスコフィエ・フランス料理は、料理にとって、言語に対する文法や辞書のようなものである」と。収録された調理法は実に5000種類。ここにフランス料理の全ての基本が語られています。本文総ページ数1428。さらに巻頭には別に32ページのカラーを付加した大著です♦︎♦︎注意事項♦︎♦︎まずはプロフ注意事項一読お願い致します。♦︎東京都より発送します。♦︎北海道、沖縄、離島の方はお取引はお控え下さい。遠方の輸送事故が増えている為ご理解下さい。♦︎梱包発送はこちらの指定方法になります。基本的にリサイクルダンボール等利用し梱包致します♦︎写真にある物で全てとなります。♦︎中古古本の特性よくご理解の上ご購入下さい。神経質な方は購入をお控え下さい。♦︎ご購入後のキャンセルはお控え下さいafsac。エスコフィエ・フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE 柴田書店。。【極貴重】集大成現代墨場必携 全3巻セット　全日本書道院 宇山栖霞編著。■貴重・激レア■現代プロレステクニック■1981年発行■新日本プロレス・山本小鉄。機動戦士 ガンダム 記録全集 GUNDAM CENTURY 富野由悠季 発言集。アイカツ!カードAllコレクション 4th Season(2016)。SUDA51 OFFICIAL COMPLETE BOOK―GRASSHOPPE。七つの奇怪群島 ドラゴン・ファンタジー4 創土社 ゲームブック。自分の説明書　A型 O型 AB型　送料無料。希少　SF3D CHRONICLES SF3Dクロニクルズ　 横山宏　2冊セット。中古本『甘さをおさえた洋菓子』ホテルプラザ 安井寿一　〈ひかりのくに〉。特命戦隊ゴーバスターズ 特撮　超全集　DVD。パネライ カタログ スタイルブック まとめ売り15冊。北岳・甲斐駒と黒部の岩場。【初版】「明日に向かって歩け!」宮本浩次 / 宮本赤本 エレファントカシマシ。ユーリ!!!on ICE 公式ファンブック GO YURI GO!!!。植木　　盆栽 美と調和 清香園銘品陳列集。1989年プロ野球12球団メンバー表(TVザウルス1989年4月26日号の付録)。『あしたのジョー2 COMPLETE DVD BOOK vol1~5』5巻セット